Le thé blanc est réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé, grâce à sa richesse en polyphénols, notamment en catéchines, qui sont des antioxydants puissants. Il permet de lutter contre le stress oxydatif, qui est impliqué dans le vieillissement et dans plusieurs maladies. Il renforce aussi le système immunitaire, en stimulant certaines cellules et en modulant l’inflammation. Il a également des effets bénéfiques sur le métabolisme, en régulant la glycémie et le cholestérol. Il contient aussi de la caféine et de la L-théanine, qui ont des effets stimulants et relaxants sur le cerveau.
